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據英國每日電訊報報導,美國耶魯大學科學家提出食物營養指標,可能對食物營養標示起了革命性改變,同時讓注重健康的消費者不再無所適從。以下是部分食物的營養品質指標,得分從1100分,分數愈高表示食物的營養品質愈高。

100分:青花菜(花椰菜),藍莓,秋葵莢,柳橙,綠豆
 99分:鳳梨,小蘿蔔,夏南瓜
 96分:蘋果,綠色甘藍菜,番茄
 94分:克萊門氏小柑橘,西瓜
 93分:芒果,紅洋蔥
 91分:新鮮無花果,葡萄,香蕉,脫脂牛奶
 89分:酪梨
 88分:燕麥
 87分:大西洋鮭魚片
 82分:大西洋比目魚片,鯰魚片,鱈魚片,鯽魚片
 81分;牡蠣,旗魚排
 75分:對蝦,蝦
 71分:蛤蜊
 64分:魚安魚康魚片
 52分:全脂牛奶
 51分:干貝,多寶魚片
 50分:義大利麵食
 49分:罐裝豌豆
 48分:去皮的火雞雞胸肉
 45分:梅乾
 39分:去骨的雞胸肉,柳橙汁
 36分:龍蝦
 35分:豬里脊肉
 34分:牛腹肉
 31分:土雞的雞胸肉,小牛排,小牛牛腿排
 30分:牛的里脊肉,雞腿
 28分:去骨豬排,雞翅膀,小羊腰部的肉排,小羊腿
 27分:葡萄乾
 24分:綠橄欖
 23分:培果,花生醬
 21分:青花菜濃湯,有鹽味的烘烤花生
 18分:荷包蛋
 17分:瑞士起司
 15分:低糖的汽水
 13分:全瘦的培根
 11分:椒鹽捲餅
 10分:黑巧克力

  7分:義大利蒜味香腸

  5分:熱狗

  4分:起司泡芙

  3分:牛奶巧克力

  2分:蘋果派,薄的脆餅乾

  1分:汽水,冰棒

看來還是蔬菜水果最營養了,少吃些垃圾食物對身體才健康!!  

 

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